A proprietária de um açougue localizado no Bairro Passo D'Areia, em Santa Maria, foi presa em flagrante na quarta-feira (15) após uma operação de fiscalização da Vigilância Sanitária Municipal identificar mais de 100 quilos de alimentos impróprios para o consumo humano no estabelecimento.
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| Foto: Ilustrativa |
De acordo com a Polícia Civil, a inspeção foi realizada por fiscais e por uma médica veterinária da Vigilância Sanitária para verificar a regularidade dos produtos de origem animal comercializados no local. Durante a fiscalização, foram constatadas diversas irregularidades relacionadas à procedência, armazenamento e conservação dos alimentos.
Ao todo, foram apreendidos 103,4 quilos de produtos considerados impróprios para consumo, entre eles 41 quilos de carne bovina sem procedência comprovada, 17 quilos de carne moída a granel, 12 quilos de espinhaço suíno sem identificação e armazenado em temperatura inadequada, 13 quilos de moela descongelada, um quilo de coração de frango fora da temperatura recomendada, 1,9 quilo de morcela branca sem rotulagem e 17,5 quilos de queijo colonial sem comprovação de origem.
Conforme o registro da ocorrência, a médica veterinária responsável pela fiscalização emitiu laudo atestando que os alimentos eram impróprios para o consumo humano. Todo o material foi apreendido, inutilizado e encaminhado ao Mantenedouro São Braz para a destinação adequada.
Diante das irregularidades constatadas, a proprietária recebeu voz de prisão em flagrante e foi conduzida à Delegacia de Polícia de Pronto Atendimento (DPPA). Posteriormente, ela passou por exame de corpo de delito no Posto Médico-Legal (PML).
O caso será investigado pela Polícia Civil.
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