Uma fiscalização realizada pela Vigilância Sanitária resultou na interdição cautelar de um estabelecimento do ramo de açougue e produção de alimentos, além da apreensão de 212 quilos de produtos considerados impróprios para o consumo humano, em Cachoeira do Sul. A ação ocorreu nesta quinta-feira, 30, após o recebimento de uma denúncia.
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| Foto: divulgação |
De acordo com a Vigilância Sanitária, a operação contou com o apoio da Secretaria Municipal de Meio Ambiente e da Polícia Civil. Durante a inspeção, as equipes identificaram diversas irregularidades e condições higiênico-sanitárias inadequadas, consideradas incompatíveis com a produção e comercialização segura de alimentos, o que motivou a interdição do estabelecimento.
Além da interdição, aproximadamente 212 quilos de alimentos foram apreendidos por estarem impróprios para o consumo humano.
Conforme a Prefeitura de Cachoeira do Sul, as carnes recolhidas foram encaminhadas ao Zoológico Municipal, seguindo os procedimentos adotados para esse tipo de material. A Vigilância Sanitária reforçou a importância da adoção das Boas Práticas de Manipulação e da rastreabilidade dos alimentos para garantir a qualidade dos produtos disponibilizados à população.
O Departamento de Vigilância em Saúde também destacou que as denúncias da comunidade são fundamentais para o trabalho de fiscalização. As inspeções seguem sendo realizadas de forma permanente no município para verificar o cumprimento da legislação sanitária e contribuir para a oferta de alimentos seguros à população.
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